Domáca pita - arabský chlieb na kebab

Domáca pita - arabský chlieb na kebab
Budete potrebovať:
  • 1/2 kocky droždia
  • 1/2 ČL cukru na kvások
  • 500 g hladkej múky
  • 2 dcl vody
  • 2 PL olivového oleja
  • 1 ČL soli

Z vlažnej vody, droždia a cukru pripravíme kvások (necháme nakysnúť). Všetky ingrediencie spolu zmiešame a miesime až kým cesto nie je kompaktné. Po vykysnutí ho rozdelíme na 8 častí.

Pripravené cesto na domácu pitu pre prípravu domáceho kebab.

Každý kúsok rozvaľkáme na kruh s približným priemerom 15 cm.

Placky necháme cca 20 minút oddychovať. Rúru rozohrejeme na 200 stupňov a zároveň do nej vložíme prázdny plech. Placky následne ukladáme na horúci plech.

Hotová domáca pita na prípravu domáceho kebabu.

Po upečení sa pity dali poľahky preložiť a piekli sme opäť na rozhorúčenom plechu.

Ukážka hotovej pity na domáci kebab.

Pitu otvárajte – prekrajujte opatrne. A už len naplniť, tým čo máte radi.

Mäso na domáci kebab, pripravené na panvici.

My sme si do pity pripravili opečené mäsko. Použili sme kuracie mäso, ktoré sme uvarili na panvici a následne prudko opiekli na troche oleja. Osolili, okorenili.

Domáca pita s kebab mäsom a oblohou.

Naše pity boli naplnené opekaným kuracím mäsom, špenátovo – smotanovým krémom, paradajkami i mladou reďkovkou. Nemali sme doma šalát, tak sme si miesto neho nastrúhali mrkvu. Podaktorí si svoj kebab doplnili aj o tatarskú omáčku. Každý podľa svojej chuti.

No ako? Skúsite recept a urobíte si svoj domáci kebab? Dúfame, že Vám bude chutiť.

Leave a reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *